Aquí os dejamos un resumen de fotos de la noche hechas por nuestro crack fotógrafo @fracoyifoto

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En un pequeño brindis contamos la historia que hay detrás de las hamburguesas, pero también probamos las burgers y bebimos Goikopitas.

El motivo de la fiesta fue Casino y nuestros Goiko GIPs pudieron jugar con billetes falsos toda la noche. El ganador de la noche se llevó una cena para 10 personas en el Goiko de Santander.

Contamos con la música en vivo de The Black Girls, quienes animaron estupendamente la noche con temas de rock suave pero power.

¡Gracias a todos los que nos acompañaron!. ¡Para nosotros fue un verdadero placer conoceros!

¡Goiko es vuestra casa!

Os compartimos las fotos de la noche, de nuestro fotógrafo Fran Correa

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Este pasado 28 de febrero la #FamiliaGoikoGrill se tomó unas horas para compartir y agradecer a muchas personas que los han ayudado a llegar a donde están ahora. Bloggers, influencers, amigos, proveedores y staff disfrutaron de una #GoikoParty en el Goiko Grill del Centro Comercial Arturo Soria y como siempre disfrutaron de buenas hamburguesas y muchas Goikopitas.

UN POCO SOBRE ESTOS 5 AÑOS

LAS HAMBURGUESAS DEL MÉDICO QUE SE ENFUNDÓ EL DELANTAL

Todo comenzó en María de Molina, 16. Goiko Grill surge en plena crisis económica. Andoni a sus 25 años, mientras ejercía como Médico Interno Residente (MIR) de geriatría en el Hospital de La Paz, se plantea el reto de emprender. “Pedí un poco de dinero prestado y con la ayuda de mi padre y mi hermana diseñamos la primera carta del restaurante. Nos planteamos una hamburguesería gourmet, con la máxima calidad, como si fuera en tu casa.”

“Al principio no entraba ni Dios”. La hamburguesa de ese momento estaba muy lejos de lo que es hoy. Los seis primeros meses fueron muy duros, con mucho ensayo y error. Además, Andoni compaginaba las guardias del hospital con los inicios del restaurante, llegando a dormir en el parking situado junto al local. “Era un ritmo demencial”, confiesa Andoni. Tuvo que escoger y decidió soltar la bata y enfundarse el delantal.

Desde el principio se apoyaron de las redes sociales para transmitir su mensaje y escucharon a cada uno de los que visitó Goiko: amigos, bloggeros, desconocidos. Con el feedback recibido se hicieron las mejoras y se logró un producto y una calidad de servicio del que se sentían orgullosos.

AMAMOS LO QUE HACEMOS – HACEMOS HAMBURGUESAS®

El mejor embajador de Goiko Grill es trabajar con la máxima calidad. Andoni asegura que “No hemos bajado la calidad en 5 años y nunca lo haremos. La experiencia Goiko es algo que no podemos negociar. Si le rebajamos 10 céntimos al proveedor, él nos dará 10 céntimos menos en calidad, algo que no nos podemos permitir.

La constante búsqueda por mejorar sus procesos e ingredientes se nota en cada mordisco. La carne de Goiko Grill, de vaca 100% española, fresca y picada 1 sola vez, aderezada con la sazón Goiko ya es reconocible por sus clientes.

Pan artesano, dorado y caliente, ingredientes creativos, vegetales frescos y patatas rústicas y caseras terminaron de definir a cada una de las hamburguesa del Goiko. Entre ellas es destacable mencionar a Kevin Bacon, la que se ha posicionado como la hamburguesa gourmet más vendida de España.

Un producto tan cuidado es una de las razones por la que Goiko Grill sigue optando por restaurantes propios, sin franquicias, a pesar de recibir numerosas ofertas de negocio. “Es muy difícil franquiciar la familia, tenemos nuestros métodos, nuestra forma de hacer las cosas y es hacerlas bien” explica su fundador.

UN CRECIMIENTO CONTROLADO

Hasta finales de 2016 Goiko Grill creció de manera orgánica, mediante la reinversión de la ganancia. En el 2017 el crecimiento rápido del equipo exigía un crecimiento más acelerado de la empresa. Por primera vez, los bancos les abrieron sus puertas y pudieron contar con el financiamiento necesario para salir de Madrid y abrir 18 locales en el 2017.

Ahora Goiko Grill no solo alegra las tripas de los Madrileños si no también ha logrado posicionarse en Valencia, Zaragoza, Barcelona, Alicante, Murcia, Sevilla, Málaga, Almería y Salamanca. El plan de crecimiento del 2018 será aún más acelerado y el objetivo es abrir 27 locales, que significa un local cada 15 días.

El reto actual para el equipo es lograr plasmar el Espíritu Goiko, que no es más que su manera de hacer empresa, en cada ciudad, miembro del staff y cliente que toque Goiko durante su expansión.

LA FAMILIA GOIKO GRILL

Tan importante como el punto de la carne o la temperatura del pan es el ambiente que se respira en cada Goiko Grill. El personal que se inició y creyó en el proyecto pronto pasó a dirigir la empresa, actuando además como guardianes de la propuesta de valor: una forma ilusionante de ser y hacer empresa diferente, fundamentada en el compromiso con la sostenibilidad y los valores de “Calidad, Eficiencia y Buen Rollo”.

Han logrado una tasa de rotación muy por debajo del sector, y es que en Goiko no se contrata por experiencia si no por personalidad. El que entra a Goiko pasa a ser parte de la familia y decide hacer de su tiempo en Goiko lo que él considere mejor: un paso o una carrera.

EL FENÓMENO SOCIAL

Su marketing disruptivo y sus redes sociales son referencia del sector y en ellas se siente el eco o el boca-boca 2.0 que hacen los clientes a diario. La marca se ha convertido en un Love Brand y lo ha logrado simplemente transmitiendo una historia transparente, cargada de ilusión, pasión y mucho #Burgerporn®.

Gracias a todos los que nos han podido acompañar en esta celebración. Vuestro apoyo y cariño siempre ha sido muy valioso y os lo agradeceremos siempre. Goiko es vuestra casa.

• — Daniela Goicoechea CMO

Aquí las fotos del evento por los 5 años de Goiko

Fotos por Fran Correa @francoyifoto

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Que bien la hemos pasado en Salamanca, con buena música en vivo y con el mejor torneo de #GoikoPong.

Nuestros invitados han podido probar las burgers y la ya conocida #Goikopita.

Fue un placer recibiros a todos.

• Daniela Goicoechea

Fotos por @francoyifoto

– ¿Quieres asistir al próximo #GoikoParty? concursa por invitaciones en nuestro instagram @goikogrill

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Mucha emoción y mucho buen rollo fue lo que sintió el día del #GoikoParty por la inauguración. Como siempre nos acompañaron amigos, prensa e influencers que se identifican con Goiko y que siempre están ahí para apoyar nuestro proyecto. Con todos vosotros estaremos siempre agradecidos.

Contamos con la música en vivo de Dry Martina, quienes animaron la noche de una forma casi  mágica. Además tuvimos nuestro ya famoso torneo de GoikoPong donde los invitados concursaron por una cena para 6!

No faltaron las burgers ni las #goikopitas. Nos pusimos las botas toda la noche y salimos ¡bien alimentados!

Gracias a todos por acompañarnos y GRACIAS a el equipo de Málaga, sois vosotros los encargados de dejar a Goiko en alto.

Para reservas en Málaga, podéis visitar este link

Os dejamos fotos del evento.

Fotos por @francoyifoto

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Tuvimos como invitados a un par de artistas muy majos. El vocalista y guitarrista, Gustavo Casas y el crack del beatbox JhoaBeat.

¿Queréis saber cómo nos fue? Pues abrió la noche Gustavo con covers de canciones de diferentes épocas en donde se escuchaba a la gente cantar sin importarles nada! Luego lo acompaño JhoaBeat que mientras Gustavo cantaba y tocaba la guitarra, él lo acompañaba con su habilidad de hacer beats con la boca. Jhoabeat cerró la noche no sólo sorprendiéndonos con su capacidad sino también interactuando con todos los que estaban allí. ¡¡Esa noche la gente lo paso pipa!!!

¡¡Gracias a estos dos increíbles artistas por hacernos pasar una noche tan divertida!!. ¿Os parece que debemos seguir haciendo este tipo de activaciones?

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Durante estos días mundialísticos hemos estado ofreciendo hamburguesas mundiales diferentes todas las semanas. Cada una hace honor a una de las selecciones del Mundial.

Las primeras en llegar fueron la alemana y la italiana. La Alemana con carne de Butifarra, chukrut. Y la Italiana con carne de vaca, mozarella asada, tomates secos asados y mantequilla de albahaca.

La segunda semana llegaron la argentina y la francesa. Esta semana pasó la Hamburguesa Americana con cheddar derretido, bacon y pepinillos; y ahora llega la Americana con BACON EXTRA CRISPY, queso cheddar y pepinillos.

Ya varios de nuestros amigos Bloggeros han comenzado a escribir sus reseñas sobre las #BurgerMundiales. Aquí os dejamos algunas:

1. Gatronomía y una pizca

Hace énfasis en la hamburguesa Alemana!!!

http://www.gastronomiayunapizca.com/2014/06/burgersmundiales-en-el-goiko-grill.html

2. Círculos de Fuego 

Nuestra querida Helen de Círculos de Fuego cató la hamburguesa alemana y la Italiana, y las detalla en su blog! Además nos regaló una sesión de fotos de primera!!!! Gracias Helen!!!!

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