1. Sacamos la carne 30 min. antes de cocinarla para que se atempere. <\/p>\n\n\n\n
2. Preparamos los ingredientes del guacamole. Picamos la cebolla morada, los tomates (lavados previamente) y los aguacates (mejor si son maduros) en cuadritos peque\u00f1os. Se lava el cilantro, se le quitan las hojas marchitas y los tallos muy largos y lo picamos peque\u00f1o y de manera uniforme. Si se desea, el aguacate se puede triturar con un tenedor para que despu\u00e9s quede m\u00e1s homog\u00e9nea la mezcla. <\/p>\n\n\n\n
3. Llevamos los ingredientes ya picados junto con la sal y el jugo de lima a un bowl, mezclamos todo y ejercemos un poco de presi\u00f3n para que quede m\u00e1s homeg\u00e9nea la mezcla sin que pierda la textura. Tip: Los amantes del picante le pueden agregar un toque de salsa picante (al gusto) para que se ponga hot. Otro tip: Para conservar en la nevera el guacamole por unas horas, deja en el medio del guacamole el hueso del aguacate y as\u00ed se conservar\u00e1 mejor. Tambi\u00e9n es bueno rociarlo con zumo de lim\u00f3n y cubrirlo con papel film. El papel film tiene que estar en contacto con el guacamole. <\/p>\n\n\n\n
4. Se cocina la carne. Cuando ya se haya atemperado la carne, se coloca en una sart\u00e9n precalentada y se deja a temperatura media durante 3 min. por un lado. Luego, se voltea y se deja cocinar por el otro. No se le coloca aceite y no se debe sazonar porque ya viene lista para colocar en la sart\u00e9n. <\/p>\n\n\n\n
5. Mientras tanto, trituramos los nachos y los reservamos. <\/p>\n\n\n\n
6. Cuando falten 2 min. para sacar la carne, se tuesta el pan hasta que se doren los bordes unos 30 segundos en una sart\u00e9n y colocamos las lonchas de queso cheddar sobre la carne (cuanto m\u00e1s\u2026 mejor). Tip: las colocamos en forma de estrella para que todos los mordiscos lleven queso. <\/p>\n\n\n\n
7. Cuando se haya derretido el queso, a\u00f1adiremos encima 1 cucharada de guacamole. <\/p>\n\n\n\n
9. Espolvoreamos los chips de nachos triturados sobre el guacamole. <\/p>\n\n\n\n
10. \u00a1Listo! Llevamos la carne con el queso, el guacamole y los nachos sobre el Pan Goiko y… \u00a1a comer!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Una burger que sabe a M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":409,"template":"","meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\n