1. Dejamos atemperar la carne 30 min. <\/p>\n\n\n\n
2. Dejamos atemperar unos minutos el queso crema para que sea m\u00e1s f\u00e1cil de untar en el pan. <\/p>\n\n\n\n
3. Se calienta un cazo con aceite. <\/p>\n\n\n\n
4. Se corta el pl\u00e1tano en tajadas y se fr\u00ede en el cazo con el aceite caliente. Las tajadas deben estar completamente sumergidas para que absorban menos el aceite. Se fr\u00eden hasta dorar, de 1 a 2 min. por cada lado. <\/p>\n\n\n\n
5. Se sacan las tajadas del aceite con una cuchara perforada, se escurren y se ponen sobre papel de cocina para eliminarles el exceso de grasa. <\/p>\n\n\n\n
6. En una sart\u00e9n precalentada y a fuego medio, se coloca un chorrito de aceite, los Portobellos en l\u00e1minas, una pizca de sal y pimienta al gusto. Se sofr\u00eden de unos 10 a 15 min., hasta que se evapore el agua que producen y queden doraditos. <\/p>\n\n\n\n
7. Cuando ya se haya atemperado la carne, se coloca en una sart\u00e9n precalentada y se deja a temperatura media durante 3 min. por un lado. No se le coloca aceite y no se debe sazonar porque ya viene lista para colocar en la sart\u00e9n. <\/p>\n\n\n\n
8. Mientras tanto, en otra sart\u00e9n precalentada se cocinan las tiras de bacon hasta que est\u00e9n doraditas y crujientes. <\/p>\n\n\n\n
9. Se voltea la carne y se le coloca encima el bacon en forma de V mientras se cocina por el otro lado. <\/p>\n\n\n\n
10. Se tuesta el pan hasta que se doren los bordes unos 30 seg. en una sart\u00e9n. Puede ser en la misma sart\u00e9n del bacon. <\/p>\n\n\n\n
11. Se arma la burger en este orden de abajo a arriba: pan Goiko, queso crema, carne Goiko con el bacon encima, pl\u00e1tano, Portobellos, lechuga batavia y pan Goiko. Y, redoble de tambores… \u00a1Una plat\u00f3nica, ready!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfTe atreves con las burgers de pl\u00e1tano? Entonces esta es para ti.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":405,"template":"","meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\n